| 000 -Návěští |
|---|
| Řídící pole kódované 24B |
01577nam a2200361 4500 |
| 001 - Kontrolní číslo |
|---|
| Řídící pole proměnné |
KN2470000071107320 |
| 005 - Datum posledního zpracování |
|---|
| Řídící pole 16B |
20180219152957.0 |
| 008 - Údaje pevné délky |
|---|
| Řídící pole kódované 40B |
140821s2005 xr |||||||||||||||||cze d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| ISBN |
80-7306-165-1 |
| Dostupnost |
Kč 69.00 |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| ISBN |
80-7291-125-2 |
| 040 ## - Zdroj katalogizace-agentura |
|---|
| Agentura původní katalogizace |
BOA001 |
| Agentura upravující záznam |
BOG001 |
| 041 1# - Kód jazyka |
|---|
| Kód jazyka textu/zvuku, mezititulků |
cze |
| 044 ## - Kód země vydání/výroby |
|---|
| Kód geografické oblasti/země |
xr |
| 072 #7 - Kód předmětové kategorie - Konspekt |
|---|
| Předmětová kategorie |
58 |
| Název skupiny/kategorie konspektu |
Botanika |
| Zdroj předmětové klasifikace |
Konspekt |
| Číslo předmětové kategorie |
2 |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
582-021.54 |
| Idetifikátor vydání MDT |
h |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
641.3:613.26 |
| Idetifikátor vydání MDT |
h |
| 100 1# - Hlavní záhlaví - osobní jméno autora |
|---|
| Osobní jméno |
Scherf, Gertrud, |
| Datumy související se jménem |
1947- |
| Číslo autoritního záznamu |
mzk2004265393 |
| Kód role |
aut |
| 245 10 - Údaje o názvu a odpovědnosti |
|---|
| Název |
Plané rostliny a jejich použití v kuchyni : |
| Další údaje o názvu |
poznávání, sběr, příprava / |
| Údaj o odpovědností, atd. |
Gertrud Scherf ; [z německého originálu ... přeložil Miroslav Volf] |
| 250 ## - Údaje o vydání |
|---|
| Označení vydání |
1. vyd. |
| 260 ## - Nakladatelské údaje |
|---|
| Místo vydání |
Praha : |
| Jméno nakladatele |
Beta-Dobrovský ; |
| Místo vydání |
Plzeň : |
| Jméno nakladatele |
Ševčík, |
| datum vydání |
2005 |
| 300 ## - Fyzický popis |
|---|
| Rozsah |
128 s. : |
| Další fyzické údaje |
il., tabulky ; |
| Rozměry |
19 cm |
| 500 ## - Všeobecná poznámka |
|---|
| Text obecné poznámky |
Původně vydáno: München : BLV, c2003 |
| 500 ## - Všeobecná poznámka |
|---|
| Text obecné poznámky |
Barevné fotografie |
| 500 ## - Všeobecná poznámka |
|---|
| Text obecné poznámky |
Text tištěn ve dvou sloupcích na stránce |
| 500 ## - Všeobecná poznámka |
|---|
| Text obecné poznámky |
Obrázky: Altmann ... [et al.] |
| 504 ## - Poznámka o bibliografii |
|---|
| Text poznámky o bibliografii,atd |
Rejstřík předpisů |
| 504 ## - Poznámka o bibliografii |
|---|
| Text poznámky o bibliografii,atd |
Rejstřík rostlin |
| 520 ## - Anotace |
|---|
| Anotace, atd. |
V dnešní době se stalo sbírání planých rostlin pro kuchyni oblíbenou činností lidí, kteří si cení požitku ze zdravého jídla. Mají k tomu dobré důvody:<br/>• Plané rostliny mají více aroma a lepší chuť než ovoce a zelenina z obchodu, které mají za sebou nezřídka dlouhou cestu ke spotřebiteli. Na chuť planých rostlin je ale někdy zapotřebí si nejdříve zvyknout.<br/>• Ve srovnání se zeleninou a ovocem z obchodu plané rostliny často mají více bílkovin, vitamínů, minerálních látek a podle novějších poznatků obsahují sekundární rostlinné látky významně podporující zdraví. Ostatně mnohé druhy planých rostlin, které se používají pro kuchyni, jsou zároveň léčivými rostlinami, např. kopřiva dvoudomá, bez černý, podběl lékařský, růže šípková, smetanka lékařská a jitrocel kopinatý.<br/>• Plané rostliny nejsou ošetřované chemikáliemi proti škůdcům.<br/>nehnojí se minerálními hnojivy, neošetřují se prostředky pro regulaci růstu a zralosti.<br/>• Člověk nabývá bližší vztah k planým rostlinám, protože musí být obeznámen s jejich vzhledem, s jejich stanovištěm a s jejich zvláštnostmi. Kdo při vyhledávání určitých rostlin prochází domácím okolím, využívá blahodárný pohyb venku a přitom může pozorovat zajímavosti přírody.<br/>• Při kulinářském uplatnění planých rostlin lze silněji pociťovat hodnotu výživy a lze lépe porozumět životu předků. |
| 650 07 - Vedlejší věcné záhlaví - věcné téma |
|---|
| Věcné téma |
jedlé plané rostliny |
| Číslo autoritního záznamu |
ph138182 |
| Zdroj záhlaví nebo termínu |
czenas |
| 653 0# - Rejstříkový termín - volně tvořený |
|---|
| Volně tvořený termín |
botanika |
| -- |
plané rostliny |
| -- |
jedlé plané rostliny |
| -- |
jedlé byliny |
| -- |
léčivé byliny |
| -- |
charakteristické znaky |
| -- |
výskyt rostlin |
| -- |
sběr rostlin |
| -- |
jedlé části rostlin |
| -- |
kuchařství |
| -- |
kuchyňské přísady |
| -- |
kuchařské recepty |
| -- |
praktické příručky |
| 655 #7 - Rejstříkový termín - žánr/forma |
|---|
| Žánr/forma či základní termín |
příručky |
| 700 1# - Vedlejší záhlaví - osobní jméno autora |
|---|
| Osobní jméno |
Volf, Miroslav |
| Číslo autoritního záznamu |
jo2006333678 |
| Kód role |
trl |
| 765 0# - Záhlaví v originálním jazyce |
|---|
| Název |
Wildfrüchte und Wildkräuter |
| 910 ## - Údaje o vlastníkovi jednotky (exempláře) |
|---|
| Sigla vlastníka jednotky |
BOG001 |
| Signatura titulu |
N46324/11 |
| Druh dokumentu |
knihy |