Pohlreich, Zdeněk, 1957-
(Prostřeno) bez servítků : téměř 100 pokrmů současné kuchyně okořeněných postřehy ze života / Bez servítků Zdeněk Pohlreich - Vyd. 1. - Praha : Ikar, 2010 - 245 s. : il. (převážně barev.), portréty ; 25 cm
Obsahuje rejstřík
Šéfkuchař, který nikdy nenosí čepici, majitel dvou restaurací, které jsou plné hostů, televizní moderátor, který má vždy dobře nabroušeno. Zdeněk Pohlreich nabízí své recepty od předkrmů po dezerty, které jsou hvězdami jeho podniků, ale zároveň vás seznámí se svou životní cestou od trpkých začátků kuchařského učně až po dráhu vyhledávaného šéfkuchaře. Nezatají vám ani osobní pohled na stav české gastronomie. Pokrmy doprovází barevné snímky přední fotografky Aleny Hrbkové.
9788024914244
česká jídla
Czech cookery
kuchařské recepty
cookbooks
641.568(437.3) (083.12)
(Prostřeno) bez servítků : téměř 100 pokrmů současné kuchyně okořeněných postřehy ze života / Bez servítků Zdeněk Pohlreich - Vyd. 1. - Praha : Ikar, 2010 - 245 s. : il. (převážně barev.), portréty ; 25 cm
Obsahuje rejstřík
Šéfkuchař, který nikdy nenosí čepici, majitel dvou restaurací, které jsou plné hostů, televizní moderátor, který má vždy dobře nabroušeno. Zdeněk Pohlreich nabízí své recepty od předkrmů po dezerty, které jsou hvězdami jeho podniků, ale zároveň vás seznámí se svou životní cestou od trpkých začátků kuchařského učně až po dráhu vyhledávaného šéfkuchaře. Nezatají vám ani osobní pohled na stav české gastronomie. Pokrmy doprovází barevné snímky přední fotografky Aleny Hrbkové.
9788024914244
česká jídla
Czech cookery
kuchařské recepty
cookbooks
641.568(437.3) (083.12)